Sterydowo.com

Witamina B₂ (łac. riboflavinum) nazywana jest inaczej ryboflawiną, ponieważ jest połączeniem rybitolu oraz flawiny. Jest organicznym związkiem chemicznym, który dostarczamy do naszego organizmu wraz z pożywieniem. Ryboflawina stanowi niezwykle istotny element naszej diety, jako samodzielny składnik odpowiada za kilka kluczowych procesów, stanowi także znaczące wsparcie w działaniu innych witamin. Witamina B₂ jest rozpuszczalna w wodzie oraz stosunkowo dobrze odporna na temperaturę, chcąc przyswajać ją w naturalnej formie, czyli z pożywienia musimy jednakże uważać, aby produkty nie były wystawione na światło słoneczne. Ryboflawina nie jest bowiem światłoodporna. Zdaniem lekarzy dzienna dawka witaminy B₂ dla dorosłego człowieka wynosi około 1.5 mg.

Wpływ witaminy B2 na kluczowe procesy zachodzące w naszym organizmie.

Spis treści Wpływ witaminy B2 na kluczowe procesy zachodzące w naszym organizmie.



Rola witaminy B2 w diecie sportowców.



Jak się objawia oraz do czego prowadzi niedobór witaminy B2.



Naturalne sposoby dostarczania witaminy B2 do organizmu.

Witamina B₂ ma czynny wpływ przede wszystkim na powstawanie hormonów, szczególnie tych zajmujących się regulacją pracy serca, ciśnienia krwi oraz kurczliwości mięśni. Zapewnia także prawidłowe funkcjonowanie obwodowego oraz ośrodkowego układu nerwowego. Jest niezbędna do prawidłowej produkcji czerwonych płytek krwi, dzięki współdziałaniu z żelazem. Oprócz tego witamina B₂ zajmuje się naszą odpornością. Odgrywa ona kluczową rolę w procesie tworzenia się przeciwciał oraz kontroluje inne czynności układu immunologicznego (odpornościowego). Odpowiednia ilość ryboflawiny umożliwia prawidłowe działanie narządu wzroku, a także zapobiega zaćmie. Zajmuje się również właściwym nawilżeniem oczu, przez co zapobiega ich podrażnieniom oraz łzawieniu. Witamina B₂ odpowiedzialna jest za przeciwdziałanie depresji, gdyż jej zadaniem jest regulacja metabolizmu neuroprzekaźników, takich jak dopamina oraz serotonina. Kolejnym działaniem witaminy B₂ jest regulowanie procesów wzrostu oraz stan naszej skóry. Dostarczając do naszego organizmu odpowiednią dawkę witaminy B₂ możemy być pewni, że poprawimy rozwój tkanek skóry, włosów oraz paznokci. Witaminę B₂ znaleźć możemy w składzie enzymów, które uczestniczą w przemianie białek, węglowodanów oraz tłuszczy. Oznacza to, że odpowiednia dawka witaminy B₂ jest niezbędna do prawidłowego trawienia, a także do przetwarzania energii z pożywienia w energię niezbędną do innych czynności organizmu. Witamina B₂ szczególnie potrzebna jest osobom, które chcą utracić nadmiar tkanki tłuszczowej. Pomaga ona bowiem pozbyć się nadmiaru tłuszczu w organizmie oraz zapobiega jego nadprogramowemu przyswajaniu. Współdziałając z witaminą A ryboflawina zajmuje się błonami śluzowymi przewodu pokarmowego, dróg oddechowych oraz nabłonków naczyń krwionośnych. Obie witaminy odpowiedzialne są za możliwość ich szybszej regeneracji.

Rola witaminy B₂ w diecie sportowców.

Witamina B₂ stanowi fundamentalny składnik diety dla wszystkich sportowców, a także osób, które narażone są na nadmierny wysiłek fizyczny. Dzieje się tak, ponieważ witamina B₂ jest odpowiedzialna za przetwarzanie energii z pożywienia na energię dla organizmu. Ponadto witamina B₂ odciąża układ nerwowy poprzez redukcję zmęczenia psychicznego co sprawia, że nawet duży wysiłek fizyczny nie odbiera nam kolejnych chęci do dalszej pracy. Witamina B₂ znacząco wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej, a także wspiera organizm w nieprzyswajaniu kolejnych nadprogramowych tłuszczy. Odpowiada także za poprawne przewodnictwo między mózgiem a mięśniami co zapewnia ich prawidłowy przyrost. Witamina B₂ bierze czynny udział w oddychaniu komórkowym, czyli transporcie cząsteczek tlenu do komórek oraz narządów. Według przeprowadzonych specjalistycznych badań wynika także, że dostarczanie do organizmu odpowiedniej dawki witaminy B2 znacząco polepsza osiągi sportowców względem tych, którzy nie dbają o jej prawidłową wartość. Witamina B₂ w diecie sportowca jest niezwykle ważna, dlatego osoby regularnie uprawiające sport potrzebują jej więcej niż osoby pasywne fizycznie. Zdaniem lekarzy specjalistów osoby wykonujące 3 do 4 treningów tygodniowo powinny dostarczać swojemu organizmowi około 2.8 mg witaminy B₂ dziennie. Organizm wystawiany na wzmożony trening siłowy, który odbywa się ponad 4 razy w tygodniu powinien przyjmować od 5 do 10 mg witaminy B₂ dziennie.

Jak się objawia oraz do czego prowadzi niedobór witaminy B₂.

Niedobór witaminy B₂ w organizmie widoczny jest w bardzo szybkim tempie, ponieważ jej długotrwały ubytek prowadzi to poważnych schorzeń. Najczęstszym objawem niedostatecznej ilości witaminy B₂ są wszelkie zapalenia jamy ustnej oraz języka. Wśród nich wyróżnia się przede wszystkim: łuszczenie się oraz pękanie warg, opuchnięta jama ustna oraz język, uczucie suchości w ustach, ból, obrzęk jamy ustnej oraz języka. Ponadto początkowymi objawami niedoboru witaminy B₂ są afty, pleśniawki oraz przewlekły ból jamy ustnej oraz gardła. Osoby, w których organizmie brakuje witaminy B₂ uskarżają się na brak energii oraz ogólne osłabienie organizmu wynikające ze spowolnionego, nieprawidłowego metabolizmu. Stosunkowo często przy niedoborze witaminy B₂ obserwuje się także matowienie, suchość oraz nadmierne wypadanie włosów. Przewlekłe niedobory witaminy B₂ prowadzą do poważnych schorzeń, wśród których często obserwuje się: łojotokowe zapalenie skóry głowy, ciała lub twarzy, czy też anemię, czyli niedobór żelaza oraz małą ilość czerwonych płytek krwi. Osoby, które nie dostarczają odpowiedniej dawki witaminy B₂ narażone są na bezsenność, zawroty głowy oraz przewlekłe migreny. Ponadto uskarżają się na nadwrażliwość na światło, uczucie pieczenia, suchości oczu oraz pogorszenie się narządu wzroku. Przewlekły niedobór witaminy B₂ prowadzi także do powstawania zaćmy. Najpoważniejszym skutkiem niedoboru witaminy B₂ są zmiany w układzie nerwowym, które objawiać się mogą opóźnieniem reakcji na bodźce. Wśród osób ze zbyt małą ilością witaminy B₂ obserwuje się również opóźnienie wzrostu. Dolegliwością, która dotyczy wyłącznie kobiet może być także przewlekłe zapalenie pochwy, którego głównym objawem jest uczucie palącego swędzenia pochwy, duże upławy oraz jej nieprzyjemny zapach. Długotrwały niedobór witaminy B₂ prowadzi również do awitaminozy, czyli zaburzeń przyswajania oraz działania innych witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Naturalne sposoby dostarczania witaminy B₂ do organizmu.

Zapotrzebowanie organizmu na witaminę B₂ najszybciej zapewnimy jedząc różnego rodzaju podroby, które są jej najbogatszym źródłem. W szczególności mowa tu o: wątróbkę wieprzową, serca drobiowe lub wieprzowe, nerki wieprzowe. Decydując się na uzupełnienie naszej diety w podroby dostarczymy do organizmu minimum 1 mg witaminy B₂. Oprócz podrobów, w witaminę B₂ bogate są produkty pszenne, takie jak: zarodki pszenne, bułki pszenne, mąka pszenna wrocławska. Oprócz tego, dużą dawkę witaminy B₂ znajdziemy w kaszach: gryczanej, manna, pęczak, jęczmiennej, a także w ryżu, płatkach owsianych, płatkach kukurydzianych, chlebie typu graham oraz ziemniakach. Aby wzbogacić swoją dietę w witaminę B₂ możemy ją urozmaicić o owoce, takie jak: jabłka, pomarańcze, truskawki czy też banany. Spore ilości witaminy B₂ znajdziemy również w warzywach, a w szczególności w: ogórkach, pomidorach, białej kapuście, korzeniu pietruszki, selerze, brokułach, szpinaku oraz w białej fasoli. Bogate w witaminę B₂ są mięso wieprzowe, kurczak oraz ryby, takie jak: dorsz, mintaj oraz makrela. Ich codzienne spożywanie z całą pewnością zapewni nam dużą dawką witaminy B₂. Wielu producentów nabiału wzbogaca swoje produkty w niezbędne organizmowi witaminy, a witaminę B₂ znaleźć możemy w mleku, jogurtach pitnych oraz serach dojrzewających i twarogowych. Niewielką ilość witaminy B₂ znajdziemy również w jajach oraz orzechach laskowych. Bez względu na to, z jakich produktów chcemy dostarczać witaminę B₂, musimy pamiętać, aby nie wystawiać ich na światło słoneczne. Witamina B₂ nie jest światłoodporna, dlatego wszystkie wyżej wymienione produkty powinny być przechowywane w szafkach lub matowych pojemnikach, aby nie utraciły cennej dla naszego organizmu dawki witaminy B₂.