Czas przygotowania: 10 min,
Całkowity czas wraz z gotowaniem: 20 min
Stopień trudności: łatwe.
Składniki na burrito:
2 łyżeczki oliwy z oliwek,
1 cebula, drobno pokrojona w kostkę,
1 kg mielonej beztłuszczowej pierśi z indyka,
1 łyżka chili w proszku,
¼ łyżeczki czosnku w proszku,
¼ łyżeczki cebuli w proszku,
¼ łyżeczki, zmielonego oregano, może być suszone,
½ łyżeczki kminku,
½ łyżeczki stołowej soli,
¼ łyżeczki papryki w proszku,
1 puszka fasoli czerwonej,
1 szklanka salsy, czyli sosu warzywnego,
1 szklanka wody,
3 całe miękkie, pszenne tortille,
¾ kubka sera meksykańskiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
Przygotowanie
Dużą patelnię rozgrzej na średnim ogniu i dodawaj po kolei olej, cebulę. Cebulę podsmażaj przez około 2 – 3 minuty.
Dodaj mielone mięso z indyka, rozbijając je drewnianą łyżką podczas smażenia.
Kiedy mięso jest w pełni przysmażone i miękkie, dodaj proszek chili, potem proszek czosnkowy, następnie cebulę w proszku, oregano, kminek, sól oraz paprykę, cały czas mieszając razem z mięsem.
Zredukuj ciepło patelni do średniego – niskiego i dodaj fasolę, salsę i wodę. Połącz wszystkie składniki razem i smaż na małym ogniu przez około 4 – 5 minut.
Potnij tortille w paski. Paski tortilli wymieszaj tak, aby zmieściły się na patelnię. Podgrzewaj przez około 2 minuty, aby paski tortilli były miękkie.
6. Następnie usuń patelnię z ognia i dodaj ser na górę naszego dania. Odstawi na około 5 minut, aż do rozpuszczenia sera.
Na wierzch opcjonalnie możesz dodać awokado, plastry pomidora. Dodatkowo możesz polać jogurtem lub kwaśną śmietaną i posypać zieloną cebulką lub szczypiorkiem oczywiście według uznania.
Uwagi:
To drobiowe lekkostrawne burrito jest tak pyszne i łatwe do zrobienia, że największy amator kuchni przygotuje je, a następnie będzie delektować się jego niesamowitym smakiem. Z tym przepisem największy fanatyk fast-foodów, zrezygnuje z zakupów w barze szybkiej obsługi i będzie wolał domowe, zdrowe burrito z indyka. Posiłek jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To odżywcza i smakująca bomba białkowa.
Zamiast mięsa z indyka można użyć mięsa z kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny oraz doprawić je do swojego ulubionego smaku.