Składniki:
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek
– 1 kubek posiekanej cebuli
– 340 gram piersi z kurczaka
– 2 kubki skrojonej w plasterki cukinii
– 1 kubek rozdrobnionej marchewki
– 1 kubek skrojonej czerwonej papryki
– 1 kubek skrojonej żółtej papryki
– 1 kubek skrojonej zielonej papryki
– 1 kubek pokrojonych pieczarek
– 3/4 łyżeczki oregano
– 2 zmiażdżone ząbki czosnku
– 2 kubki białej fasoli
– 2 kubki drobiowego bulionu
Przygotowanie:
Przed rozpoczęciem przygotowania dania należy przygotować wszystkie potrzebne składniki. Następnie rozgrzać łyżeczkę oliwy na patelni. Wrzucić na nią cebulę, marchewkę, pieczarki, papryki oraz rozdrobniony czosnek i smażyć wszystko przez 3-5 minut. Do warzyw dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć dodatkowo 4-5 minut. Na patelnię wyłożyć brakujące składniki, zmniejszyć ogień i dusić wszystko razem przez 30 minut. Można doprawić według własnego uznania. Po czasie, przełożyć potrawkę na talerze, serwować na gorąco od razu po przyrządzeniu.
Czas i trudność przygotowania:
Ta potrawka z kurczaka to idealna propozycja dla osób dbających o zbalansowaną i zróżnicowaną dietę oraz o szczupłą sylwetkę. Danie jest pełne składników odżywczych, przeciwutleniaczy i mikroelementów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jedna porcja zawiera 388 kalorii, 46 gram węglowodanów, 40 gram protein i 5 gram tłuszczu. Przepis pozwala na przygotowanie aż 4 porcji, dlatego jest to idealny pomysł na odżywczy obiad dla całej rodziny w mniej niż godzinę. Jeśli jednak zostanie trochę potrawki, bez problemu można zamrozić resztki, aby zjeść je później. Przepis jest prosty, dlatego może się wziąć za niego każdy bez względu na posiadanie doświadczenie w gotowaniu. Zaletą także jest czas wykonania bo wynosi on ok. 50 minut w tym 40 minut na samo smażenie. Potrawka z kurczaka z warzywami zadowoli każdego, ponieważ przepis można dowolnie modyfikować poprzez dodawanie przypraw, warzyw czy innych dodatków według własnego uznania. Jest pyszna sama w sobie, jednak można stworzyć ją niepowtarzalną i jeszcze bardziej wyrazistą.