Uprawiając intensywnie sport, trzeba dbać o sylwetkę. Nie można sobie pozwolić na jedzenie pysznych domowych ciast pieczonych przez mamę lub babcię. Zdaję sobie sprawę, że nie łatwo jest takie domowe ciasto zastąpić, ale można poszukać jakiejś smacznej alternatywy. Dziś proponuję Wam byście klasyczne, ociekające czekoladą brownie zastąpili równie dobrym brownie w wersji dla sportowców i dla osób dbających o linię. Niektóre składniki mogą budzić Wasz niepokój ale spokojnie. Razem tworzą one coś pysznego.
Czego potrzebujecie do wykonania ciasta?
1 szklanka płynnego białka jajek
200 g czarnej fasoli
3/4 szklanki białka o smaku czekoladowym
1/4 szklanki niesłodzonego kakao
1/4 szklanki syropu z agawy
3 łyżki mąki kokosowej
5 łyżek beztłuszczowego serka wiejskiego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
dwie łyżki masła orzechowego
Jak przygotować ciasto?
Do przygotowania masy możecie użyć blendera lub robota kuchennego, w zależności który ze sprzętów posiadacie w domu. Wszystkie wymienione składniki należy razem wymieszać a potem zmielić na gładką masę. Musicie brać pod uwagę to, że chcecie uzyskać ciasto w konsystencji przypominające ciasto na naleśniki. Dlatego gdy masa jest zbyt płynna dodajcie tyle mąki kokosowej ile trzeba by uzyskać pożądaną gęstość. W momencie gdy masa jest zbyt gęsta dodajcie białko z jednego lub dwóch jajek.
Gdy masa będzie już idealna, wylejcie ją do blachy służącej do pieczenia brownie. Wstawcie do nagrzanego do 165 stopni piekarnika i pieczcie przez 45 minut lub do suchego patyczka.
Przygotowanie takiego ciasta zajmie Wam ok 60 minut. Jeden kawałek takiego ciasta to 99 kalorii. Zawiera ono w sobie 9 g węglowodanów, 10 g białka i 2 g tłuszczu. Z podanych składników można przygotować ciasto, które spokojnie będzie można podzielić na 12 równych kawałków. Jest więc czym się dzielić ze znajomymi.
Wykonanie brownie nie jest skomplikowane a smakuje bardzo dobrze. Doradzam spróbować. Być może tak Wam posmakuje, że na dobre zrezygnujecie z klasycznego brownie. Życzę Smacznego.