Proteinowe batoniki to przepis specjalnie dla wszystkich, którzy albo intensywnie, profesjonalnie zajmują się sportem i budują swoją tkankę mięśniową, albo po prostu – są na diecie i ze słodyczami im nie po drodze. To świetna alternatywa dla batoników kupowanych w sklepach, w których składzie przeważają cukry i tłuszcze.
Batoniki proteinowe to źródło białka, podstawowego budulca organizmu. Oprócz tego, domowe czekoladowe batoniki są znacznie zdrowsze niż te z supermarketu i zaspokajają potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego. To taki mały grzech, na który można sobie pozwolić bez obaw o konsekwencje. I to w dodatku o smaku czekolady! Warto spróbować zrobić je w domu i poczęstować swoich znajomych.
Składniki
Czekoladowe batoniki proteinowe można przygotować ze składników, które większość z nas ma zawsze w domu pod ręką. Jeśli nie, są bez problemu dostępne w nawet niewielkich osiedlowych sklepach, dzięki czemu można je przygotować praktycznie w każdej chwili. Do ich przygotowania potrzebne będą:
1 szklanka mąki owsianej,
4 białka (z dużych jaj),
1/2 szklanki przegotowanej wody lub mleka w temperaturze pokojowej,
2 miarki waniliowego proszku proteinowego,
3-4 łyżki kakao w proszku,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1/2 łyżeczki soli,
tłuszcz do wysmarowania formy (masło, margaryna, olej kokosowy).
Przygotowanie
Czas przygotowania: ok. 40 minut.
Trudność przygotowania: łatwe.
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180° C.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki (mąkę owsianą, kakao, sodę oczyszczoną sól, proteinowy proszek waniliowy).
3. Ciągle mieszając, dodawaj po kolei do miski białka jaj.
4. Dodaj przegotowaną wodę lub mleko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
5. Formę do pieczenia wysmaruj dokładnie masłem, margaryną lub olejem kokosowym.
6. Przelej do formy całą masę.
7. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika.
Całość należy piec w piekarniku przez 20-30 minut. Upieczoną masę wystudzić i pokroić na mniejsze kawałki w formie batoników. Gotowe!